El mercurio y otros metales pesados

El mercurio y otros metales pesados

El Profesor titular de biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia J.M Mulet ha escrito un interesante artículo sobre la toxicidad del mercurio y otros metales pesados en el diario El País. Ver artículo El mercurio en el país de las maravillas:

El Sombrerero Loco es uno de los personajes de Alicia en el País de las Maravillas y Lewis Carroll, creó este personaje basándose en la expresión de la Inglaterra del siglo XIX mad as a hatter?(loco como un sombrerero). Se consideraba que todos los sombrereros estaban locos debido a los vapores de mercurio que usaban para tratar las pieles y la exposición a estos tóxicos metales pesados les ocasionaba daños neurológicos irreversibles, como la locura. También se dan casos de daños neurológicos entre los garimpeiros que buscan oro en las selvas de Brasil y utilizan mercurio para separarlo.

Por desgracia, aunque no seas ni sombrerero ni garimpeiro, no hay manera de evitar la contaminación por metales pesados que entran en nuestro organismo a través del agua que bebemos, de los alimentos que consumimos e incluso del aire que respiramos. Es decir que la cuestión no es saber si has estado expuesto al mercurio, al cadmio o a otros metales pesados, sino en qué medida lo has estado y si esta exposición puede comportar una intoxicación por metales pesados en nuestro organismo que pueda tener consecuencias graves.

Por fortuna existe un método que con una sencilla e indolora prueba: la espectrofotometría que nos permite conocer el grado de exposición a los metales pesados y de paso conocer si nuestro organismo tiene alguna carencia de minerales u otros oligoelementos. La espectrofotometría se realiza sin ninguna punción ni incisión, simplemente mediante un rayo de luz sobre la palma de nuestra mano, es totalmente inocua, y sus resultados se obtienen al cabo de pocos minutos.

Depende del grado de exposición que hayamos sufrido, si se detecta precozmente, se pueden administrar diversos productos y técnicas quelantes para eliminar estos metales pesados antes de que su intoxicación nos produzca daños neurológicos. Por eso es importante someternos a un análisis espectrofotométrico, sobre todo partiendo de la base de que la intoxicación, en mayor o menor medida, seguro que se ha producido.


Autor: Jesús Barreña | Artículos

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