Quercitina

Descripción:
La quercitina es uno de los flavonoides más estudiados por su actividad antitumoral. Está presente en los frutos rojos. Los arándanos son uno de los alimentos que presentan una mayor concentración de dicho flavonoide. Además tiene unas grandes propiedades antioxidantes.

Es factor de prevención para

PatologíaDescripción
Cáncer de estómagoLa quercitina se ha descrito como un factor de prevención del cáncer de estómago gracias a su efecto regulador de la actividad de la enzima acetilación y desacetilación (Ref)

Presente en

AlimentoDescripción
AnacardosEn el estudio citado de la Universidad de Brasil se ha descrito como un factor de prevención del cáncer de colon. (Ref)

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