Diccionario de salud

En el Diccionario de Salud de Sanibook te queremos ofrecer definiciones sencillas y prácticas sobres temas frecuentes relacionados con la salud, las patologías y enfermedades, especialidades médicas, métodos de diagnóstico y tratamientos así como naturales contrastados con pruebas clínicas.

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Calorías - Índice glucémico - Normoglucemia -

Calorías

1 caloría es la energía necesaria para que 1 gramo de agua suba 1º de temperatura....

Existe un poco de ambigüedad en la definición de este término porque se ha usado para diferentes medidas. La citada en la definición es la que se podría llamar como estándar y también se conoce como caloría-gramo. Una variante habitual empleada en nutrición eraes sustituir el gramo por un kilo ,lo cual se conoce como caloría-kilogramo o, más comúnmente kilocaloría.

Índice glucémico

El índice glucémico (IG) es un parámetro que mide la velocidad y cantidad de carbohidratos de un alimento que pasan llegan a la sangre en forma de glucosa después de la digestión. Se compara con el resultado que se obtendría ingiriendo la misma cantidad de glucosa pura, a la que se da un valor de 100. Generalmente se recomienda evitar alimentos con alto índice glucémico.

Normoglucemia

Niveles de glucosa en sangre que se encuentran dentro del valor o franja ideal la mayor parte del tiempo.

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Calorías

Índice glucémico

Normoglucemia