Cúrcuma | |
| Descripción: La cúrcuma es una especia de origen vegetal conocida por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas, gracias a su compuesto activo, la curcumina. Además, se utiliza en la cocina para dar sabor y color a los alimentos. Contiene 354 kcal por cada 100 gramos, con un perfil nutricional que incluye proteínas (7.8 g), grasas (9.9 g) y carbohidratos (64.9 g), además de ser rica en fibra (21 g). También aporta pequeñas cantidades de minerales y vitaminas. Aunque se consume en pequeñas cantidades, su impacto en la salud es considerable debido a sus propiedades medicinales, siendo útil para la inflamación, digestión y potencial anticancerígeno. | |
| Tipo: | Verduras y Hortalizas |
| Calorias: | 354 |
| Proteinas: | 7.00 |
| Carbohidratos: | 64.00 |
| Grasas: | 9.00 |
| Grasas saturadas: | 0.00 |
| Fibra: | 21.00 |
| Indice glucemico: | 0 |
| Indice de saciedad: | 0 |
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