Factores de riesgo y de prevención de enfermedades

Kaki-Caqui

Descripción:

Fruta tropical de color amarillo del Diospyros, anaranjado o púrpura que tiene un sabor muy dulce. Sus diferentes variaciones son originarias de Estados Unidos y de Asia, principalmente de China y Japón. La diferencia está en el tamaño y el sabor.

El caqui es una fruta que ha de estar muy madura cuando se coma, es frágil de transportar y por ello se suele consumir en las zonas de cultivo. Si está verde, se recomienda conservarla a temperatura ambiente hasta que madure lo suficiente.

Tipo:Frutas
Calorias:66
Proteinas:0.72
Carbohidratos:16.00
Grasas:0.30
Grasas saturadas:0.00
Fibra:1.60
Indice glucemico:50
Indice de saciedad:0

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Sonia Quero

AutorSonia Quero

La Lcda. Sonia Quero es farmacéutica con más de 15 años de experiencia en su profesión. Ha recibido la Suficiencia Investigadora en el Programa de Doctorado de Salud Pública (Universitat de Barcelona 1997). Tiene el título de Máster experimental en Ciencias farmacéuticas, en la Especialidad de Salud Pública con el tema Consumo de tabaco y alcohol en adolescentes (2000). Ofrece sus consejos para prevención y recuperación de patologías. Es especialista en complementos naturales como la silimarina (cardo mariano), la caléndula, los antioxidantes y su efecto en determinadas patologías crónicas como pueden ser el hígado graso, la diabetes o la endometriosis. Asesora también en  cosmética corporal BIO.