Nueces

Descripción:
Las nueces son un alimento vegetal de la categoría de los frutos secos que se obtienen de. Es el fruto seco más saludable, con una equilibrada composición de sus grasas que reducen el colesterol y son beneficiosas para el corazón y la función cardíaca. Aporta valiosos nutrientes al organismo humano.

Es factor de prevención para

PatologíaDescripción
Cáncer de colonComer nueces puede cambiar las bacterias intestinales de una manera que suprime el cáncer de colon, según un informe de UConn Health en la revista Cancer Prevention Research . Un equipo de investigadores de UConn Health y The Jackson Laboratory for Genomic Medicine descubrió que los ratones que comían del 7 al 10.5 por ciento de sus calorías totales a medida que las nueces desarrollaban menos cánceres de colon. El efecto fue más pronunciado en los ratones machos, que tenían 2,3 veces menos tumores cuando se alimentaban con nueces como parte de una dieta similar a la de los estadounidenses típicos. Eso es equivalente a que un humano coma aproximadamente una onza de nueces al día. (Ref)
DemenciasHay estudios indican que las dietas ricas en agentes antioxidantes pueden frenar el deterioro cognitivo. Estudios prospectivos sugieren que las dietas suplementadas con aceite de oliva virgen extra o frutos secos como las nueces o con la ingesta de ácidos grasos omega-3, como el DHA, reducen el riesgo cardiovascular y el riesgo de deterioro en la función cerebral que lleva a la demencia. El estrés oxidativo está relacionado con un empeoramiento de la cognición conforme se va envejeciendo. (Ref)

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