El Crohn consiste en una afección inflamatoria de todo el tracto digestivo que a veces incluye el tracto superior, la inflamación, diarrea recurrente, sangrado leve o moderado y el dolor agudo, la transforman junto con la colitis ulcerosa en una de las más graves enfermedades gastro-inflamatorias.
Como consecuencia de la inflamación severa, tiende a generar en los que lo padecen, desnutrición por inducir a la celiaquía, afecciones de la piel y disminución de la vista, también puede abarcar varios grados de complejidad según los órganos que afecte y solo puede diagnosticarse mediante las endoscopias y colonoscopias respectivas, que determinan su propagación y aparición.
Los tratamientos más recurrentes para sobrellevar esta afección, son los antiinflamatorios y los glucocorticoides así como la cirugía del intestino, que puede retrasar durante años la aparición de los síntomas, pero sin llegar a ser la cura definitiva para ello.