Resveratrol, un poderoso antioxidante

El resveratrol es un polifenol, una sustancia natural que se encuentra en la piel de las uvas rojas, también en el maní, las nueces, el cacahuete, la granada y el vino tinto. Este tipo de compuestos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y son capaces de proteger al organismo contra daños que generan un mayor riesgo de padecer enfermedades.

Los polifenoles son una categoría amplia y diversa de compuestos químicos que se encuentran naturalmente en las plantas. Son conocidos por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud, particularmente como antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo y reducir el daño celular. La característica estructural que define a los polifenoles es la presencia de más de un grupo fenol por molécula.

Algunos investigadores apoyan la idea de que ayuda a tratar enfermedades crónicas como el cáncer, la arteriosclerosis, el colesterol alto y patologías cardíacas relacionadas con el corazón.

El proceso de oxidación

La oxidación del organismo humano comienza a ocurrir desde una edad temprana debido a la producción constante de radicales libres como resultado de procesos metabólicos normales. Sin embargo, la capacidad del cuerpo para neutralizar estos radicales libres con antioxidantes tiende a disminuir con la edad.

A partir de los 30-40 años, la producción de antioxidantes naturales del cuerpo puede comenzar a disminuir, y la acumulación de daño oxidativo puede volverse más evidente. Este proceso de envejecimiento oxidativo se acelera con el tiempo, contribuyendo a diversas enfermedades crónicas y al envejecimiento general del organismo. Por lo tanto, aunque la oxidación y el daño por radicales libres comienzan desde una edad muy temprana, los efectos significativos y perceptibles suelen hacerse más evidentes a partir de los 30 años y continúan progresando con la edad.

Posibles beneficios del Resveratrol

• Protege la salud de la piel, algunas investigaciones han logrado determinar que el resveratrol es capaz de combatir el daño que producen los rayos solares sobre nuestra piel. A pesar de que faltan más estudios médicos que lo compruebe, se han realizado análisis de protectores solares que contienen esta sustancia con muy buenos resultados.
• Combate las enfermedades cardíacas, se ha demostrado que el resveratrol es importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares, ya que disminuye el colesterol malo y previene el endurecimiento de las arterias, lo que se traduce en mejoras para el sistema circulatorio y, en consecuencia, menos probabilidades de afecciones de tipo cardíaco.
• Combate el envejecimiento, el resveratrol está considerado como un aliado contra el envejecimiento y no solo por los hallazgos en el cuidado de la piel. Estudios  realizado sobre el vino tino determinaron que ayuda en la prevención de trastornos relacionados con la edad, es decir, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, que se producen con mayor frecuencia en personas adultas. El resveratrol también disminuye el estrés.
• Adelgazante natural, el resveratrol tiene que ver con la pérdida de peso, se encarga de estimular la producción de una hormona denominada adiponectina, que es la encargada de luchar contra la resistencia a la insulina y que tiene propiedades para luchar contra la obesidad. En consecuencia, esta sustancia se encarga de acelerar el metabolismo y contrarrestar la formación de grasa.
• Previene el cáncer, un estudio realizado en Estados Unidos comprobó que el resveratrol es un anti-cáncer pues logró eliminar la progresión de cáncer de mama en una muestra de células.

Comentarios sobre el Resveratrol

Los estudios no han descubierto ningún efecto secundario grave relacionado con el resveratrol incluso si se consume en grandes dosis. Sin embargo si se ha descrito que los suplementos de resveratrol pueden interactuar con anticoagulantes como la warfarina (Coumadin) y medicamentos no esteroideos antiinflamatorios como la aspirina y el ibuprofeno, aumentando el riesgo de sangrado.

Por precaución no se recomienda su uso durante el embarazo o la lactancia. Al igual que otros suplementos, no está regulado por la FDA, la agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos(tanto para personas como para animales), medicamentos (humanos y veterinarios), cosméticos, aparatos médicos (humanos y animales), productos biológicos y derivados sanguíneos.

La mayoría de los suplementos contienen de 250 a 500 miligramos de Resveratrol. Se necesitan más investigaciones para recomendar una dosis.

Comprar Resveratrol en Cápsulas

Una buena opción es comprar resveratrol en cápsulas para garantizar que tomas la dosis diaria adecuada. Es un suplemento alimenticio que puedes adquirir en las farmacias sin receta médica.

También lo puedes encontrar en Internet, nosotros te recomendamos este producto de la conocida marca Soria Natural.

Alimentos que contienen resveratrol

El resveratrol es un compuesto antioxidante que se encuentra en varios alimentos, sin embargo su presencia es tan pequeña que para llegar a la dosis recomendada de 600 mg diarios habría que consumir una enorme cantidad de estos alimentos.

A continuación, se enumeran algunos de los alimentos más comunes que contienen resveratrol y sus proporciones aproximadas:

1. Uvas (especialmente las negras) y productos derivados:

   • Vino tinto: Entre 1 y 7 mg por litro.
   • Jugo de uva: Aproximadamente 0.5 a 1 mg por litro.
   • Uvas frescas: Alrededor de 0.24 a 1.25 mg por 100 gramos.

2. Bayas:

   • Moras: Alrededor de 0.03 a 0.05 mg por 100 gramos.
   • Arándanos: Aproximadamente 0.03 a 0.06 mg por 100 gramos.
   • Arándanos rojos: Menos de 0.01 mg por 100 gramos.

3. Cacahuetes (maníes) y productos derivados:

   • Cacahuetes crudos: Aproximadamente 0.01 a 0.09 mg por 100 gramos.
   • Mantequilla de cacahuete: Alrededor de 0.04 a 0.13 mg por 100 gramos.

4. Chocolate negro:

   • Chocolate negro: Aproximadamente 0.04 a 0.06 mg por 100 gramos.

5. Pistachos:

   • Aproximadamente 0.29 mg por 100 gramos.

Es importante destacar que la cantidad de resveratrol puede variar considerablemente según la variedad de la fruta, las condiciones de cultivo y el procesamiento de los alimentos.

El vino tinto y las uvas negras suelen ser las fuentes más concentradas de resveratrol, por lo que se destacan como alimentos clave para quienes buscan aumentar su ingesta de este compuesto antioxidante.